こだわりの素材ページ

あなたの街においしいパンを焼きにきました。パン・ド・ベルです。焼きたて、揚げたて、バラエティ豊かなサンドウィッチなどをご用意しました。

こだわりその.1 　　　　　　　　　　　　　　　　　詳細はこちら＞＞
「健康」「安全」「おいしさ」をより一層高める為にパンつくりの基本である<水>を
全て<麦飯石水>を使用することになりました。
<麦飯石水>とは、弱アルカリ性でミネラル豊富なイオン水です。
健康に良いのはもちろんの事、パンの味や香りが格段によくなり、焼きたて感やふんわり感を持続させる事にも一役駆っています。
どうぞ新しくなった<パンドベル>のパンを御賞味ください。

	こだわりその.2 沖縄の塩『シママース』を使用。天然塩を沖縄の海水で溶解し、平釜でじっくり時間をかけて煮詰めた塩。塩化ナトリウムを主成分にニガリ成分のカルシウム、マグネシウム、カリウムうをバランスよく含んでいるのでパンの素材そのものの味を引き立てます。

	こだわりその.3 自家製のカスタードクリームには香りの高いオーガニックバニラビーンズとタマゴを贅沢に使用。フレークドーナツ、こだわりクリームパンに、この自家製カスタードをやさしく包み上げました。

	こだわりその.4 パンドベルのシェフ自慢の匠の技を吟味ください。豪州産の和牛をじっくり煮込みます。玉ねぎ、ジャガイモ、人参など野菜の甘みが存分に引き出された自慢の作品です。

こだわりその.5
人気の自家製グラタンはホワイトソースの仕込みに手間ひまかけています。
バター、小麦粉、牛乳から丁寧にホワイトソースを作ります。生クリームもたっぷり！
そこにしめじとチキンを入れて煮込んだ絶品のグラタン。
チキンきのこグラタンパンや、グラタンクロワッサン等をご賞味ください。